金秋時(shí)節(jié)，漢水之濱，硒谷飄香。安康市院士專家工作站現(xiàn)場(chǎng)會(huì)走進(jìn)被譽(yù)為“絲路硒谷”的石泉縣，聚焦富硒食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，深入品牌企業(yè)一線觀摩指導(dǎo)，為當(dāng)?shù)馗晃a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁的科技與智慧動(dòng)能。此次活動(dòng)，特別走訪了富硒食品領(lǐng)域的代表性企業(yè)——陜西博宇佳業(yè)農(nóng)業(yè)科技有限公司，成為現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的一大亮點(diǎn)。

聚焦“硒”望田野，共繪產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖

安康作為全國(guó)知名的天然富硒區(qū)，硒資源稟賦得天獨(dú)厚。石泉縣依托這一優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展富硒食品產(chǎn)業(yè)，著力打造“絲路硒谷”區(qū)域公共品牌，已成為推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)和鄉(xiāng)村振興的重要引擎。本次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)旨在通過院士專家的實(shí)地把脈、精準(zhǔn)指導(dǎo)，進(jìn)一步厘清發(fā)展思路，破解技術(shù)難題，提升富硒產(chǎn)品的科技含量與品牌價(jià)值，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈向高端化、集群化邁進(jìn)。與會(huì)專家團(tuán)隊(duì)涵蓋了食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、農(nóng)業(yè)技術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域，他們的到來，為石泉的“硒”資源轉(zhuǎn)化提供了寶貴的智力支持。

深入企業(yè)一線，把脈問診開良方

活動(dòng)期間，院士專家團(tuán)隊(duì)一行實(shí)地觀摩了陜西博宇佳業(yè)農(nóng)業(yè)科技有限公司的生產(chǎn)車間、研發(fā)中心及種植基地。博宇佳業(yè)作為石泉富硒食品產(chǎn)業(yè)的骨干企業(yè)，致力于富硒農(nóng)產(chǎn)品的精深加工與品牌化運(yùn)營(yíng)，其產(chǎn)品線涵蓋了富硒糧油、即食食品等多個(gè)品類。專家們細(xì)致查看了生產(chǎn)流程、工藝控制、產(chǎn)品研發(fā)等情況，并就富硒成分的穩(wěn)定化技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)保持與口感優(yōu)化、功能性產(chǎn)品開發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，與企業(yè)負(fù)責(zé)人和技術(shù)人員進(jìn)行了深入交流與探討。

專家們對(duì)博宇佳業(yè)立足本地資源、深耕富硒產(chǎn)業(yè)的做法給予了肯定，同時(shí)從全球視野和科技前沿角度，提出了諸多建設(shè)性意見：一是要強(qiáng)化基礎(chǔ)研究，精準(zhǔn)掌握不同品類農(nóng)產(chǎn)品中硒的形態(tài)、含量及生物有效性，為產(chǎn)品科學(xué)定位提供依據(jù)；二是要加大技術(shù)創(chuàng)新，研發(fā)更先進(jìn)的富硒農(nóng)產(chǎn)品保鮮、加工及提取技術(shù)，提升產(chǎn)品附加值和競(jìng)爭(zhēng)力；三是要深化“產(chǎn)學(xué)研用”融合，借助院士專家工作站等平臺(tái)，持續(xù)引入外部智力，攻克產(chǎn)業(yè)共性技術(shù)難題；四是要強(qiáng)化品牌故事與科學(xué)傳播，將“富硒”的健康價(jià)值以更通俗、更科學(xué)的方式傳遞給消費(fèi)者，提升市場(chǎng)認(rèn)可度。

匯聚高端智慧，賦能“絲路硒谷”新征程

此次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)不僅是一次簡(jiǎn)單的觀摩，更是一次高效的對(duì)接會(huì)、咨詢會(huì)和賦能會(huì)。通過面對(duì)面的交流，企業(yè)直接獲得了頂級(jí)專家的指導(dǎo)，明確了技術(shù)升級(jí)和產(chǎn)品創(chuàng)新的方向。院士專家工作站的橋梁作用得以充分發(fā)揮，促進(jìn)了科技成果與產(chǎn)業(yè)需求的精準(zhǔn)對(duì)接。

活動(dòng)環(huán)節(jié)強(qiáng)調(diào)，石泉縣乃至安康市要持續(xù)用好院士專家工作站這一高端平臺(tái)，將其打造為富硒產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新策源地、人才培養(yǎng)孵化器和決策咨詢智囊團(tuán)。要圍繞“絲路硒谷”品牌建設(shè)，系統(tǒng)規(guī)劃富硒食品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展路徑，在標(biāo)準(zhǔn)制定、品質(zhì)控制、市場(chǎng)開拓、三產(chǎn)融合等方面持續(xù)用力，讓“安康富硒”的金字招牌更加閃亮，真正將硒資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)和發(fā)展勝勢(shì)。

博宇佳業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，此次專家們的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)猶如一場(chǎng)“及時(shí)雨”，為企業(yè)后續(xù)發(fā)展指明了路徑，增強(qiáng)了信心。企業(yè)將以此次觀摩指導(dǎo)為契機(jī)，加大研發(fā)投入，深化與專家團(tuán)隊(duì)的常態(tài)化合作，努力開發(fā)出更多科技含量高、市場(chǎng)歡迎的富硒健康食品，為“絲路硒谷”建設(shè)和群眾健康貢獻(xiàn)更大力量。

隨著院士專家工作站現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的成功舉辦，石泉富硒食品產(chǎn)業(yè)迎來了新一輪科技驅(qū)動(dòng)的東風(fēng)。在高端智慧的持續(xù)賦能下，“絲路硒谷”必將綻放更加璀璨的光芒，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展寫下濃墨重彩的篇章。